Idea to product

GETRÄNKEENTWICKLUNG

Unter Berücksichtigung der Marken DNA, übernimmt MANU FISCHER den gesamten Prozess der Produktentwicklung. In der Konzeption und Entwicklung neuer Getränkeinnovation, setzt er in seiner Arbeit auf Transparenz, außergewöhnliche Produktkonzepte und Geschmacksrichtungen.

Das Entwicklungsangebot

[ KONZEPTION ]

• Überprüfung technologischer Machbarkeit

• Juristische Ersteinschätzung gemäß Lebensmittelrecht

• Definition des sensorischen Profils

• Auswahl passender Rohstoffe

[ ENTWICKLUNG ]

• Erstellung Geschmacksmuster gemäß Konzept

• Vor Ort Workshop oder Versand der Proben

• Feedbackgespräch nach Verkostung

• Anpassung der Geschmacksmuster (falls erforderlich)

• Produktkostenkalkulation

[ REZEPTURDOKUMENTATION ]

• Detaillierte Rezeptur

• Technische Spezifikationen

• Herstellungsanweisungen

• Zutatenverzeichnis

• Nährwerttabelle

• weitere Pflichtangaben

[ OPTIONAL ]

• Deklarationsprüfung Etikett

• Begleitung der Abfüllung